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2013年国家公共营养师人体营养元素知识:钒
作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期:2013-2-25
    建议日摄取量:
    目前尚未确定,但每日补充3mg硼有利于骨骼。值得注意的是,当硼以硼酸类以外的形态应用时会致命,尤其在皮肤或黏膜有破损时,情况将更加严重。
    补充周期: 每天补充。
    食物城市网:谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。
    需要人群:尚无研究。
    缺乏症:
    钒至今仍是个神秘的矿物质元素,缺乏症尚不明确,有的研究认为它的缺乏可能会导致心血管及肾脏疾病、伤口再生修复能力减退和新生儿死亡。
    过量表现:
    副作用尚不十分清楚,有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。
    功效:
    ● 防止因过热而疲劳和中暑
    ● 协助神经和肌肉的正常运作

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